пельменное тестонежирная свинина
лук
соль, перец
яйцо
сладкая паприка (два средних красных перца)
Приготовить пельменное тесто. Смешать пару яиц, стакан воды, соль. Добавить муку, вымесить крутое тесто. Оставить под полотенцем на часик.
Из свинины, лука (захотелось добавить паприку, пару маленьких, красных) приготовить фарш, посолить, поперчить, вбить яйцо.
Ну и лепить чебуреки. Пыталась лепить, как здесь, но мало, что получилось.
Из свинины, лука (захотелось добавить паприку, пару маленьких, красных) приготовить фарш, посолить, поперчить, вбить яйцо.
Ну и лепить чебуреки. Пыталась лепить, как здесь, но мало, что получилось.
Жарить на растительном масле, на среднем огне
Сообщения
13 комментариев:
Шикарные чебуреки...
Правда мне больше нравятся на заварном тесте, они более ... чебуречные ...что-ли выходят...тоненькие ;)
Не поверишь, эти были такие тоненькие, что я даже не поняла в чем дело... Совсем уж тонюсенькие. Жаль не сфоткала, как то быстро мы их :)))
Красиво!!!!
Очень!!!
У нас с мужем к чебурекам особое отношение, связанное с детством... Очень трогательные и добрые воспоминания. Делаем нечасто, но сразу в 4 руки. Я катаю и леплю, муж жарит...
Iden, какое совпадение :))) Муж делал всё, я только защипывала готовый чебурек (простудилась, плохо мне было). А так, да, вместе по возможности делаем.
oikuméne, выздоравливай скорее!
Вдвоем - оно всегда веселее и сподручнее! :)
Олечка, какие красивые чебуреки!
И косичка по краю замечательно выглядит!
Замечательные чубцреки!!!
обожаю чебуреки! классные получились! я когда пельмени леплю - из остатка теста и фарша всегда их делаю.
это же сколько фарша и теста должно быть :)))
оля,
я ж не леплю на футбольную команду :))) - по 2 чебурека на рожицу - мне и мужу. мужу моему потом до следующих пельменей их не хочется :))
Ясненько :))) У меня получается почти на половину футбольной команды :))))
Мне на заварном тесте нравятся чебуреки. Да еще если в фарш вместо водички или бульона добавить кефирчик... ой, даже слюнки потекли...
А чебуреки всегда вкусно :)
Отправить комментарий