Апельсиновые маффины

яйца 3 штуки
сахар 2/3 стакана*
мука 1,5 стакана*
маргарин для выпечки/сливочное масло 150 г, растопленный, охлажденный
пекарский порошок 1 чайная ложка (разрыхлитель)
цедра апельсина 1 столовая ложка
сок апельсина 3 - 4 столовых ложки
* стакан 200 мл
все фото кликабельны

Острый соус - mojo picon

Я большой любитель острой еды и разнообразных пикантных соусов. И вот у Алексея Онегина появился новый интересный соус - mojo picon . Очень заинтересовал состав и решила попробовать приготовить. Но точной рецептуры соблюсти невозможно, так что назвать его будет правильнее - острый соус с хлебными крошками и чили.

Острый соус с хлебными крошками и чили

Хлебцы к завтраку, обеду и ужину

Эти хлебцы уже с чесноком, в отличие от прошлого рецепта Хлебцев с зеленью . Но если не нравится чеснок, добавлять его совсем не обязательно.

Приготовление хлебцев совсем не хлопотно и быстро. На подготовку и выпечку уходит примерно час. Тесто я замешиваю в комбайне.

Для теста
теплая вода 300 мл
сахар 1 столовая ложка
сухие дрожжи 1 столовая ложка
соль ½ чайной ложки
мука 450 г

Хлебцы с зеленью

Прекрасный хлеб для завтраков в выходные , готовится буквально в течение часа!
И, конечно, отлично подходит для обедов, ужинов в обычные дни и даже для праздничного стола.

Готовила по рецепту Хлебцы с чесноком и зеленью  сайт Кулинарные странички Nimbul.ru .

Рецепт автора без изменений

Состав:
- 300 мл теплой воды
- 2 столовых ложки сахара
- 1 столовая ложка активных сухих дрожжей
- ¾ чайной ложки соли
- 450 грамм муки
- 3-4 зубчика чеснока
- 50 мл оливкового масла
- Пучок петрушки
- Масло для смазывания формы для выпечки

Маринованный красный лук

Маринад

4 - 5 средних луковиц
винный уксус 200 мл
кипяченая вода 50 мл
сахар 100 г
соль 1/2 ч.л.

Курица с майонезом и ткемали

курица (бройлер)
майонез 200 г
соус ткемали 100 г