Пирог с индюшатиной по мотивам татарского бэлеша

За основу пирога взят рецепт из книги Дунduk, Мои оригинальные рецепты.
Почерпнула всего лишь идею, слишком много отступлений от оригинального рецепта.
Нужно брать баранину и курдючное сало, у меня индюшатина и свиной бекон не рубленные ножом, а пропущенные через мясорубку с крупной решеткой.
Здесь, по ссылке, тесто делается вручную, а у меня готовое слоеное, как и написано в самой книге, а не в интернетном варианте.
Тем не менее все получилось очень вкусно, обязательно нужно повторить!

Гречка с тушенкой. Быстро и легко.

Торт с сырным кремом

Вообще то это тортик, 18 см диаметром

Передники и рукавичка

Не помню, вроде, как ткань английская

Rollmops - сельдь в маринаде с начинкой

Нам потребуется

2 слабосоленых селедки
1 сладкий маринованный огурец
деревянные шпажки

Вместо огурца можно взять оливки, сладкий перец, пучки укропа, все, что нравится.

Что происходит?

Не могу ответить на комментарии и не могу оставить комменты в других блогах. По 100 раз требует завести блог, ввести пароль...и выкидывает.
А вот сообщение написать можно. Это у меня так? Или как??

ВСЕ РЕЦЕПТЫ ©

Для аппетита, просто так!

Молодая картошка, наконец то! С обжаренными салом и луком, растертыми в этой древней макитре. И чуть-чуть чеснока, для легкого аромата!
Глиняная миска привезена нами с Украины много лет назад. Применяется для растирания всего чего угодно, мака, заправок для борща...К ней еще прилагается большой "пестик" из грушевого дерева. Им и растирают всякие вкусности.

В ожидании дождя

Больше недели компьютер был в ремонте, теперь вернулся домой, а я вернулась в блог :)


ВСЕ РЕЦЕПТЫ ©

Бараньи ребрышки с овощами

фото увеличиваются

Салака в легком маринаде

Пирог с ревенем и миндальной стружкой

Жареные пирожки с индюшатиной

Здесь уже есть такой рецепт, но решила повториться. Начинка очень удачная получилась.