Малосольное: огурцы, помидоры, лук, чеснок...

Кабачковая икра

молодой кабачок
помидоры 3-4 штуки
лук 1-2 штуки
соль
сахар 2 ч.л. для пикантности
яблочный уксус 1 ст.л. для любителей
черный молотый перец по вкусу, лучше свежесмолотый
растительное масло, предпочтительнее оливковое

Легкий томатный соус, приправа к мясным, рыбным, мучным блюдам

Муж вчера тушенку делал, так по такому случаю очень захотелось ее со спагетти поесть.

И вспомнилось, у нас в давние времена местный томатный соус продавался. Очень простой - резаный репчатый лук, тушеный с помидорами, прямо со шкурками. Ну очень вкусный.
Ностальгически решила приготовить. Я вам скажу - деликатес получился.



На небольшую порцию (полторы банки с завинчивающимися крышками) нам потребуется:

О бане и закусках

У нас в доме на первом этаже есть баня. Дом нормальный, советский. Проектировала и строила Академия Наук ЭССР (эстонской советской социалистической республики). Ученый народ решил, что большие сараи на первом этаже нам ни к чему. Воплотили идею - сауна лучше! Сократили площадь сараев. Скинулись, построили. Было это в прошлом веке :) Вот, существует еще, ходим иногда.

Тонкие блинчики со свежим вареньем

Решила запротоколировать процесс приготовления. Очень уж удачные блинчики и варенье. Варенье не на зиму, а так, просто немного свежим покушать, как вкусные конфетки.

Линь запеченный с овощами