В интернете видела различные варианты пирожных Букет роз от Strepyxa (Кукинг) из слоеного бездрожжевого теста. У меня получились скорее плюшки, т. к. я использовала дрожжевое слоеное тест.
дрожжевое слоеное тесто 500 г (упаковка, 2 пласта)
яблоки 6-7 средних, кислых, твердых
сахар
сахарная пудра
Яблоки разделить на 4 части, удалить сердцевину, нарезать очень тонкими дольками, 2 мм. Дольки поварить с легком сахарном сиропе пару минут, чтобы они стали мягкими и не ломальсь при сворачивании.
Тесто разморозить. Каждую пластину раскатать в длинну до 30 см, затем разрезать вдоль на 4 части. Получившиеся 8 полосок разрезать пополам. Каждую полоску еще раз раскатать до 30-35 см, выложить дольки яблок
Посыпать сахаром и свернуть
Получается 16 таких рулетиков
Выпекать при температуре 200*С минут 20, до готовности.
Очень вкусные плюшки , съедаются практически мгновенно.
Сообщения
9 комментариев:
Яблочные розочки!
Прелесть, какие нежные...
Иден, спасибо! Получилось совсем не то, что в оригинале, но я именно так буду делать дальше :) Взьни, конечно, много, яблоки тоненько резать.
Возьни много, зато и радости от них много! ;)
Оленька, а если яблоки на процессоре для нарезки картошки кружочками (или она же для шинковки капусты хорошо). Я правда не пробовала делать фрукты но кажется это должно получиться хорошо.
Розочки получились замечательные! Аппетитные!
У меня нет такого процессора. Алла, а за идею с шинковкой, спасибо! :) Точно быстрее и легче, я все боялась вместо яблок пальцы тоненько...:))))
Вот видишь, а я совсем и забыла что есть шинковки, они и тоньше режут. Помню у такой немецкой терки была насадка с шипами металлическими для посадки овоща-фрукта и она хорошо прикрывала руку при этом. Думаешь я часто процессором пользуюсь, когда только капусту шинкую в 4-х литровую банку, а так все больше ножиком по старинке ;) ...
А у меня есть простая небольшая советская шинковка. И терка, вроде пирамиды, одна сторона, как тонкая шинковка, вот удобно будет яблоки в следующий раз нарезать.
Да и я тоже все ножиком, если небольшие объмы.
Аллочка, вот спасибо, что идею с шинковокой подала! А то я прошлый раз умучилась их резать! :)
Какая прелесть! А сами фотографии просто светятся!
Отправить комментарий