понедельник, 21 сентября 2009 г.

Пирог с кабачками и плавленным сыром



Ложное слоеное тестоОно не поднимается так высоко, как слоеное, но проще готовится. Слегка слоящееся, подходит для традиционных пирогов, закусочных или сладких пирожков.

Для формы диаметром 23 см. Пирог с невысокими бортиками.
Мука 300 г
Соль ½ чайной ложки
Сливочное масло 200 г, очень хорошо охлажденное
Холодная вода 150 мл, смешанная с 2 ч. л. лимонного сока

Муку с солью просеять в миску. Сливочное масло натереть на крупной терке в муку.
Руками перетереть мку с маслом. Постепенно доливая воду замесить тесто.

Положить тесто на присыпанный мукой стол и раскатать так, чтобы длина в три раза превышала ширину.
Сложить тесто втрое и придавить скалкой по краям, чтобы слегка скрепить слои.
Убрать в холодильник на полчаса – час.

Форму смазать маслом или маргарином, выложить тестом, наколоть вилкой и выпекать почти до готовности при температуре 200*С





Для начинки
небольшой кабачок
лук 1 шт.
плавленный сыр 400 г
красный сладкий перец 1 шт.
маленькие помидоры

Пока основа пирога выпекается, готовим начинку. Кабачок, лук, перец нарезать, обжарить на растительном масле.
В горячие овощи выложить сыр, помешивая, пока он не расплавится.

Немного остудить и выложить сырную смесь на выпеченную заготовку. Сверху, притапливая, уложить помидоры



Запечь до легкой румяной корочки.

Приятного Вам аппетита!

15 комментариев:

Anna комментирует...

Очень красиво!! А вкусно то как.

oikuméne комментирует...

Спасибо! Действительно вкусный пирог получился :)

supa комментирует...

Очень нарядно получилось, горошины томатов изумительно смотрятся и создают праздничное настроение( а у кого оно..., то приподнимают...).

oikuméne комментирует...

Алла, это хорошо, что приподнимают :)

Klik комментирует...

Да уж, помидорки просто игрушечные! ;) Смотрится аки торт с крЭмом! :)

Iden комментирует...

Пирожок чудесный!
Рецепт теста записала. Начинка интересная и красивая. Спасибо за рецепт.

oikuméne комментирует...

Наташ, очень правильные слова нашла :) Практически несладкий торт с крЭмом :)

shendy комментирует...

Очень красивый пирог, наверное, чем-то похож на киш.

oikuméne комментирует...

Оль, да, может и киш. У меня с придумыванием названий беда :)

shendy комментирует...

У меня тоже :)

Hattie789 комментирует...

yozgat
sivas
bayburt
van
uşak
A0KZ

A5D9FVincenzo62DAB комментирует...

0A7C7
Bursa Şehir İçi Nakliyat
Çankaya Parke Ustası
İzmir Şehirler Arası Nakliyat
Sinop Lojistik
Cate Coin Hangi Borsada
Antep Parça Eşya Taşıma
NWC Coin Hangi Borsada
Hatay Şehir İçi Nakliyat
Niğde Parça Eşya Taşıma

9AB2DJorge5F850 комментирует...

16998
giresun yabancı görüntülü sohbet uygulamaları
Trabzon Görüntülü Canlı Sohbet
Bitlis Sohbet Odaları
aydın rastgele sohbet
Nevşehir Yabancı Görüntülü Sohbet Uygulamaları
Kilis Canli Goruntulu Sohbet Siteleri
Nevşehir Canlı Sohbet Et
Sakarya Canlı Ücretsiz Sohbet
zonguldak canlı görüntülü sohbet siteleri

DF2D9Scott86022 комментирует...

52358
Binance Borsası Güvenilir mi
Kwai Takipçi Hilesi
Spotify Takipçi Satın Al
Binance Ne Kadar Komisyon Alıyor
Qlc Coin Hangi Borsada
Onlyfans Takipçi Satın Al
Görüntülü Sohbet
Cate Coin Hangi Borsada
Bitcoin Para Kazanma

1BA82GeorgeAD967 комментирует...

58867
Odunpazarı
Lapseki
Van
Akçadağ
Antalya
Finike
Şalpazarı
Konya
Çilimli

Отправить комментарий

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Related Posts with Thumbnails

counter